يعتبر شفاط المطبخ من الأدوات الأساسية لسلامة مطبخك وسلامة الطعام على حد سواء. فهو يحميك من مخاطر الحريق ويساعد على خروج الدخان والأبخرة ويجعل الهواء نقياً. لذلك فمن الضروري الحفاظ على نظافة شفاط المطبخ وقنوات المطبخ باستمرار.
يوجد العديد من الأسباب للمحافظة على نظافة شفاط المطبخ وقنوات المطبخ:
إذا كان شفاط المطبخ متسخ وغير نظيف، سيؤدي تراكم الشحوم إلى نشوب الحريق. لذلك من الضروري عدم تراكم الشحوم في الشفاط أو القناة. وينصح بتنظيف شفاط المطبخ وقنوات لهواء من قبل الموظفين المحترفين لتجنب ترك أي أثر قد يسبب حريقاً في مطبخك.
يجب على كل وحدة تجارية سواء مطعم أو كافيتريا أو فندق تطبيق قواعد سلوك معينة للالتزام بالقوانين المعنية. تحتاج جميع الوحدات التجارية إلى تنظيف شفاطاتها لتجنب التعرض لأي غرامات بسبب الشفاطات أو القنوات غير النظيفة.
تضمن قنوات المطبخ النظيفة توفير أفضل نظام تهوية لمطبخك. وذلك لأن الدخان والرائحة الناتجة عن الطعام الذي يتم طهيه يجعل من الصعب على الأشخاص في المطبخ التنفس بشكل صحي. وقد يكون الدخان الناتج عن الفحم مضراً للبعض. ولذلك ينصح بالحفاظ على نظافة قنوات مطبخك للحصول على التهوية المناسبة.
يضيف شفاط المطبخ النظيف جمال إضافي إلى جمال المنزل أو وحدتك التجارية. ويمكن للشحوم الملتصقة بالشفاط والقنوات والأوساخ الموجودة بجانبه أن تفسد منظر وملمس منزلك.
وهذه الأسباب المذكورة أعلاه هي التي تجعلك تقوم بتنظيف شفاط وقنوات المطبخ من قبل الموظفين المحترفين للحفاظ على حياة صحية وآمنة في المنزل.
